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Nutrição
Quais são o os benefícios e os malefícios do controle do desenvolvimento microbiano dos alimentos através da irradiação dos alimentos e do uso de conservantes químicos???
Foto de Maria B.
Maria perguntou há 3 anos

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Professor Valberto S.
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Respondeu há 3 anos
Sabemos que os alimentos se degradam naturalmente em virtude de processos fisiológicos, como brotamento, maturação e envelhecimento. Mas fatores externos como o ataque de microrganismos (parasitas, pragas, bactérias, fungos etc.) também contribuem na degradação.

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